“Oaxaca no es sólo mezcal” y “Oaxaca está de pie”. Estas fueron las frases recurrentes en la presentación del Foro Cervecero Gastronómico. Y es verdad, en Oaxaca hay cerveza casi como hay mezcal, y en efecto, también está de pie. El estado es el productor más grande de cerveza artesanal de la zona sur del país, y tiene más de 15 nanocervecerías.
El foro tiene como propósito promover y generar una cultura cervecera. Se llevará a cabo los días viernes 15 y sábado 16 de julio en la Alhóndiga Reforma.
Las 16 nanocervecerías que se presentarán colaborarán con los espacios gastronómicos de la Alhóndiga y ofrecerán maridajes especiales para exacerbar tanto la comida como, por supuesto, la bebida. También habrá venta de productos y charlas ofrecidas por los maestros cerveceros.
Los organizadores del evento (Alhóndiga Reforma y Asociación de Cerveceros de Oaxaca) buscan fomentar la cooperación económica y el robustecimiento de los proyectos locales. Estas iniciativas no sólo llaman a la banda a disfrutar del buen beber, también incitan a apoyar una industria en crecimiento en un momento difícil para la sociedad y la economía oaxaqueña.
Viernes 15, 2 pm a 1 am
Sábado 16 de julio, 11am a 1 am
Alhóndiga Reforma
Reforma 406, Centro, Oaxaca
